amerikanska pannkakor – 5 Stück

125 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
½ Prise Salz
1 Ei (Gr. M)
100 ml Milch

Etwas Speiseöl zum Anbraten

3 EL Griechisches Joghurt
3 EL Blåbärssylt

ALTERNATIV

3 EL Drottningsylt
3 EL Svartvinbärssylt

  1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Eier und Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig vermischen.
  2. Öl in eine Pfanne erhitzen, den Teig löffelweise in die Pfanne geben und die Pancakes ausbacken.
  3. jeden Pancake etwa 2 Minuten von jeder Seite backen. American Pancakes mit Joghurt und Sylt garnieren und servieren.