200 g Butter
90 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Vanillezucker
150 g Haferflocken
70 g Blåbärssylt

ALTERNATIV
Funktioniert auch super mit
70 g Drottningsylt oder
70 g Svartvinbärssylt

  1. Butter und Zucker zu einem bröseligen Teig verrühren. Mehl mit Backpulver und Vanillezucker vermischen und zu der Buttermischung geben. Haferflocken dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
  2. Den Teig in eine Rolle formen und in kleine Stücke schneiden. Die Stücke zu Kugeln formen, auf ein gefettetes Backblech oder ein Backblech mit Backpapier legen. In die Mitte eine Vertiefung drücken und etwas Blåbärsylt einfüllen.
  3. Kekse bei 200°C ca. 10-12 Minuten backen.