80 g Butter
40 g Zucker
40 g Dinkel/Hartweizengrieß
2 EL Zitronensaft
500 g Quark (Magerstufe)
2 Eier
2 TL Speisestärke
50 g Drottningsylt

ALTERNATIV
Funktioniert auch super mit
50 g Lingonsylt oder
50 g Björnbärssylt

  1. Butter, Zucker und Grieß in einer Schüssel schaumig rühren. Den Quark, die Eier und den Zitronensaft unterrühren. Zum Schluss noch die Speisestärke unterheben.
  2. Die Quarkmasse in Muffinformen füllen und einen Teelöffel Drottningsylt darauf geben.
  3. Die Küchlein ca. 30 Minuten bei 175°C Ober-/Unterhitze backen. Nach dem Backen noch 10 Minuten auskühlen lassen, aus der Form lösen und genießen.