80 g Butter
40 g Zucker
40 g Dinkel/Hartweizengrieß
2 EL Zitronensaft
500 g Quark (Magerstufe)
2 Eier
2 TL Speisestärke
50 g Drottningsylt
ALTERNATIV
Funktioniert auch super mit
50 g Lingonsylt oder
50 g Björnbärssylt
- Butter, Zucker und Grieß in einer Schüssel schaumig rühren. Den Quark, die Eier und den Zitronensaft unterrühren. Zum Schluss noch die Speisestärke unterheben.
- Die Quarkmasse in Muffinformen füllen und einen Teelöffel Drottningsylt darauf geben.
- Die Küchlein ca. 30 Minuten bei 175°C Ober-/Unterhitze backen. Nach dem Backen noch 10 Minuten auskühlen lassen, aus der Form lösen und genießen.