DAS WILDE SCHWEDEN FÜR ZUHAUSE

Wilde, dunkelgrüne Wälder, riesige Felsbrocken, die wie zufällig überall herumliegen, Mooslandschaften, die wie eigene kleine Welten aussehen, und der Waldboden bedeckt von Blaubeerbüschen, voll behängt mit den leckeren, dunkelblauen Beeren – das ist meine erste und liebste Erinnerung an Schweden. Heute sind es genau diese Beeren, die für Linnéas svenska Sylt verwendet werden.

Linnéas svenska Sylt wird in Linnéas svenska Sylt wird in der Biomanufaktur Torfolk Gård im schwedischen Värmland hergestellt. In der kleinen Manufaktur bereiten zwei Syltköch:innen das Sylt zu und füllen es in Gläser, während sich zwei weitere Mitarbeiter:innen die Aufgaben im Büro erledigen. Hier kannst du noch mehr über die Manufaktur und ihre Geschichte lesen.

Seit 2019 gibt es Linnéas svenska Sylt in sechs einzigartigen Sorten. Ich habe hier einige Informationen zu den einzelnen Sorten und deren Zertifizierung zusammengestellt. Und die Herkunft der Rohstoffe habe ich hier für dich aufgeschlüsselt.

Das Sylt wird nach traditionell schwedischer Rezeptur gekocht. Dabei werden weder Konservierungsmittel noch Geschmacksstoffe verwendet. Wenn die besten Rohstoffe eingesetzt werden, muss nichts hinzugefügt werden, um den großartigsten Geschmack zu erreichen. Ein Genussmoment, der wie ein Ausflug in den wilden, schwedischen Wald schmeckt – ein Stück schwedische Natur im Glas.