{"id":993,"date":"2025-09-22T09:01:39","date_gmt":"2025-09-22T09:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/linneas-svenska.de\/?p=993"},"modified":"2025-09-22T09:01:39","modified_gmt":"2025-09-22T09:01:39","slug":"blaubeertaler-mit-streuseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linneas-svenska.de\/?p=993","title":{"rendered":"Blaubeertaler mit streuseln"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n

F\u00fcr den Teig<\/strong>
265 g warme Milch
21 g frische Hefe
75 g Zucker
9 g Salz
1 Ei
450 g Mehl
50 g weiche Butter<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong>
300 g Bl\u00e5b\u00e4rssylt<\/p>\n\n\n\n

1 Ei
1 Schuss Milch<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Streusel<\/strong>
30 g Butter
70 g Mehl
30 g Zucker
\u00bd TL Zimt<\/p>\n\n\n\n

ALTERNATIV<\/strong>
Funktioniert auch super mit
300 g Drottningsylt
300 g Svartvinb\u00e4rssylt<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
  1. F\u00fcr den Teig<\/strong>: Die warme Milch mit der Hefe verr\u00fchren, bis sie sich vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat. 1 TL vom Zucker dazugeben und 10 Minuten stehen lassen, bis sich Bl\u00e4schen bilden.<\/li>
  2. Das Mehl, den restlichen Zucker, das Salz, das Ei und die Butter in eine Sch\u00fcssel geben. Die Hefemilch dazugeben und alles so lange kneten, bis ein glatter Teig entsteht, der sich vom Sch\u00fcsselrand l\u00f6st.<\/li>
  3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich im Volumen verdoppelt hat.<\/li>
  4. Den Teig kurz durchkneten, in 8 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen, zu Kugeln formen, auf ein Backblech setzen und nochmals 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.<\/li>
  5. F\u00fcr die Streusel<\/strong>: In der Zwischenzeit Butter, Mehl, Zucker und Zimt mit den Fingern zu Streuseln verreiben.<\/li>
  6. F\u00fcllen<\/strong>: Ein Ei trennen. Das Eigelb mit einem Schuss Milch verquirlen und die Teigkugeln damit bestreichen. Mit einem gro\u00dfen L\u00f6ffel eine Mulde in jede Kugel dr\u00fccken, 1 EL Konfit\u00fcre hineingeben und mit Streuseln bestreuen.<\/li>
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 175 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.<\/li><\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    luftige Hefetaler mit Streuseln und einer zarten Blaubeerf\u00fcllung<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":992,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[31,55,61,11,62],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/993"}],"collection":[{"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=993"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":994,"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/993\/revisions\/994"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linneas-svenska.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}