1 Kuchen, in diesem Fall ein einfacher Schokoladen-Rührkuchen mit Schokoguss

250 g Quark (Magerstufe)
2 EL Stärke
100 ml Sahne
3 EL Lingonsylt

ALTERNATIV
Funktioniert auch super mit
2 EL Drottningsylt oder
2 EL Blåbärssylt

  1. Den Quark mit einem Esslöffel Stärke verrühren. Die Sahne mit einem Esslöffel Stärke aufschlagen und unter den Quark heben.
  2. Den Kuchen aufschneiden, je nach Höhe kann er auch zwei Mal aufgeschnitten werden, und den oberen Teil beiseite legen.
  3. Die aufgeschnittene Kuchenhälfte dick mit Lingonylt bestreichen. Auf die Lingonsylt die Quark-Sahnecreme verteilen und den Kuchen wieder zusammensetzen. Kurz kühl stellen, damit die Quark-Sahne etwas härten kann und fertig ist die schnelle Sahnetorte.
  4. Kann so gut wie mit jedem Kuchen gemacht werden.