2 Eiweiß
1 P Salz
40 g weiche Butter
25 g Zucker
½ Pck Vanillezucker
2 Eigelb
½ TL Backpulver
125 g Magerquark
50 g Naturjoghurt
100 g Mehl
4 EL Lingonsylt
ALTERNATIV
Funktioniert auch super mit
4 EL Rabarber & Jordgubbssylt
4 EL Svartvinbärssylt
- Eiweiß und Salz in einer Schüssel zu Schnee schlagen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb gut verrühren. Quark, Joghurt und Mehl unterrühren und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Das Waffeleisen erhitzen und die Waffeln nacheinander backen. Alle Waffeln auf einem Gitter auskühlen lassen, mit Lingonsylt bestreichen und genießen.