50 g Mehl
1 TL Backpulver
175 g Magerquark
1 Ei
1 EL Zucker
5 EL Rabarber & Jordgubbssylt

ALTERNATIV
Funktioniert auch super mit
5 EL Lingonsylt
5 EL Blåbärssylt

  1. Mehl und Backpulver vermischen. Magerquark, Ei, Zucker und die Mehlmischung zu einem glatten Teig verrühren.
  2. In einer großen Pfanne, mit Deckel, Öl erhitze. Je eine faustgroße Menge Quarkteig in die Pfanne geben und von beiden Seite ca. 5 Minuten bei geschlossenem Pfannendeckel backen.
  3. Aus der Pfanne nehmen, mit Rabarber & Jurdgubssylt toppen und genießen.